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大寒时节分享广东传统滋补靓汤  

2016-01-22 12:42:32|  分类: 三郎推荐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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正所谓:

大寒时节雪纷纷

补血驱寒正气魂

猪脚姜糖汤最好

一煲香暖齿粘唇

大寒时节,夏病冬调,此佳肴最是合宜,特精心奉上以供朋友们一试。驱寒祛湿补血正气,适合冬天手脚冰冷体虚血亏者,男女皆宜(小孩和处男少吃,大补,怕流鼻血)。

材料:

新鲜猪脚

老姜(勿太老太嫩)

鸡蛋(土鸡蛋最好)

优质红糖

甜醋(记得要用甜醋,八珍甜醋最好,异地可能要在网上才能买得到)

瓦煲

 

制作方式:

将猪脚和甜醋放锅里(醋多水少,也可全醋),鸡蛋清水煮熟后将壳轻巧破,勿去壳,姜连皮切成厚片,加入红糖。大火烧开后关小火熬4、5个小时即可,大补耳味美,不妨一试(广东女人坐月子必喝之)。

大寒时节分享广东传统滋补靓汤 - 三郎 - 三郎的天空

 

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